Author Archive vytasss

Smiltyninis šlamutis priklauso graižažiedžių (Compositae) šeimai. Tai daugiametis augalas, gausiai paplitęs sausose smėlingose vietovėse.

Vaistinei žaliavai vartojami žiedai (Flores Stoechados citrini,. Flores Pedis cati citrini, Inflorescentia Helichrysi), kurie renkami pačiame jų žydėjime ir tuojau džiovinami pastogėse. Veikliosios, medžiagos dar ne visiškai išaiškintos, tačiau nustatyta, kad žieduose randama flavoninio pobūdžio dažinių, rauginių medžiagų pėdsakai, eterinio aliejaus, stearinų ir vitamino C. Kai kurie autoriai (Petrovas) nurodo, kad žieduose yra provitamino A (15—16 mg). Hodžai mano, kad terapinis veikimas daugiausia priklauso nuoflavonų.

Liaudies medicinoje šlamučio žiedų nuoviros seniai vartojamos nuo įvairių kepenų, virškinamojo trakto ir šlapimo pūslės ligų. Pastaruoju metu tarybiniai terapeutai šlamučio žiedus ir jų preparatus sėkmingai vartoja nuo kepenų bei tulžies ligų.

Mūsų farmacinė pramonė iš šlamučio žiedų gamina preparatą „Flamin“, tai amorfiniai milteliai tabletėse. Flaminas vartojamas kepenų, tulžies maišelio chroniniams uždegiminiams procesams, cholescistitams ir cholangitams gydyti. Preparatas duodamas valandos prieš valgį po 0,05 g stiklinės vandens tris kartus per dieną.

Vaivoras (girtuoklė) – šakotas, daugiametis vasaržalis krūmokšnis arba iki 1,5 m aukščio krūmelis. Šakos – apvalios, pilkos, lenktos. Lapai elipsiški arba atvirkščiai kiaušiniški, lygiakraščiai, standoki, viršus – tamsiai žalias, apačia melsvai žalia. Žiedai ant žiedkočių, balti arba rausvi, smulkūs, išsidėstę po 1-3 ant pernykščių šakelių viršūnėlių.

Vaisius sultinga, saldi, apvali arba rutulio formos, mėlyna, 9-12 mm skersmens uoga su bespalviu minkštimu. Žydi gegužės-birželio, uogos prinoksta liepos-rugsėjo mėnesiais.

Gydomoji žaliava uogos ir lapai.

Vaivoro uogos yra 6,8-8,5% cukraus, 2,8-3,3% gliukozės, 3,3-4,8% fruktozės, 0,1-0,5% sacharozės, 1% organinių rūgščių (citrinos, obuolių), apie 1,2% ląstelienos, pektinų, raugų ir dažomųjų medžiagų, vitaminų (11-132 mg% vitamino C, iki 110 mg % karotino), 3,1-3,5 mg% antocianų, mineralinių medžiagų (ypač kalio ir fosforo). Lapuose yra arbutino ir flavonoidų.

Vaivoro uogos skatina skrandžio sulčių sekreciją, rekomenduotinos sergant gastritu, enterokolitu, pielitu. Iš uogų ruošiamas užpilas (vienas šaukštas sausų uogų stiklinei karšto vandens), geriamas po valgomąjį šaukštą kas dvi valandos.

Iš lapų gaminamas nuoviras (du šaukštai lapų stiklinei karšto vandens, virinama 10 minučių, po valandos perkošiama), geriamas po valgomąjį šaukštą 4-6 kartus per dieną.

Liaudies medicinoje vartojamas šakų ir lapų nuoviras. Jis geriamas sergant širdies ligomis. Uogos valgomos sergant dizenterija, beje, lapų nuoviras lengvai laisvina vidurius, dezinfekuoja šlapimo takus. Iš vaivoro uogų gaminami kompotai, uogienės, tinka dietai.

Nepaisant cukinijų augalų atsparumo, nepalankios oro sąlygos taip pat gali kelti grėsmę jų produktyvumui. Kokiems pagrindiniams veiksniams reikėtų teikti pirmenybę, norint auginti gausų ir klestintį derlių?

Kai augalams pritrūksta maisto

Nepakankamas drėgmės ir maistinių medžiagų kiekis gali trukdyti cukinijų vaisiaus procesui. Šiuo metu kritulių yra pakankamai, todėl papildomo laistymo poreikis yra minimalus. Nepaisant to, esant aukštai temperatūrai ir sausrai, cukinijų augalus rekomenduojama kas 2–3 dienas aprūpinti maždaug 5 litrais vandens.

Augalų augimo laikotarpiu augalus patartina tręšti 3-4 kartus, naudojant organinių ir mineralinių trąšų derinį arba sudėtingesnes trąšas. Naminės trąšos, gautos iš dilgėlių, ypač naudingos cukinijų augalams. Norint sukurti šią trąšą, ką tik nupjautas 1 kg sveriančias dilgėles reikia panardinti į 10 litrų vandens ir uždengti plėvele arba sandariai priglundančiu dangteliu. Mišinys turi būti paliktas kelias savaites, retkarčiais pamaišant. Po to skystis turi būti filtruojamas ir atskiestas vandeniu santykiu 1:10. Gautu mišiniu galima laistyti cukinijų augalus, todėl derlius gerokai padidės. Svarbu, kad laistant ir tręšiant augalus vandens ir trąšų mišinio nepatektų ant lapų ir žiedų.

Svarbu nepamiršti, kad augalus reikėtų tręšti tik šiltu oru, nes tai palengvina optimalų būtinų maistinių medžiagų pasisavinimą.

Dažnai sutinkama problema: žiedų švaistymas.

Paprastai cukinijos nereikalauja specialios formos, nors tai labai svarbu, kad būtų išvengta pernelyg didelio žalumynų augimo. Kai augalas savo energiją pirmiausia skiria lapams, prastėja vaisių kokybė. Pastebėjus tokį raštą, saulėtą rytą patartina nugenėti kelis žemesnius, senesnius lapus, o po kelių dienų šį procesą pakartoti. Be to, reguliarus derliaus nuėmimas yra nepaprastai svarbus, nes skatina greitą naujų žiedų ir vaisių užuomazgų formavimąsi.

Dažnai cukinijų augaluose gausu vyriškų žiedų, todėl jie auga įspūdingai ir žydi, tačiau vaisių derlius nuvilia. Tokį rezultatą lemia ne tik tokie veiksniai kaip nepakankama saulės šviesa, nereguliarus laistymas ir nepakankamas tręšimas, bet ir šioms daržovėms būdingos biologinės savybės. Cukinijų augalai išaugina vienalyčius žiedus, o moteriški žiedai, kuriuose yra potencialių vaisių, žydi itin trumpai – vos vieną dieną. Todėl kai kurių šių gėlių nepavyksta apdulkinti per šį ribotą laiką. Siekiant pagerinti moteriškų cukinijų žiedų apdulkinimą, ryte žydinčius augalus galima purkšti tirpalu, kurį sudaro vanduo, boro rūgštis ir cukrus (santykiu 2 gramai boro rūgšties ir 100 gramų cukraus litre vandens) arba naudojant medaus tirpalą (sudaro 1 arbatinis šaukštelis medaus stiklinei vandens). Be to, netoliese padėję nedidelius indelius, užpildytus šiuo medaus tirpalu, gali pritraukti apdulkinančių vabzdžių.

Dirbtinis gėlių apdulkinimas taip pat yra tinkamas pasirinkimas. Tam reikia pasirinktinai atrinkti vyriškus žiedus ir rankiniu būdu perkelti jų žiedadulkes į atvirus moteriškus žiedus. Atskirti dvi gėlių rūšis yra nesudėtinga užduotis, nes vyriškos gėlės išsikiša tiesiai iš stiebo, o moteriškos gėlės pastebimai sustorėja šalia žiedo. Siekiant užtikrinti optimalų vaisių vystymąsi, būtina apdulkinti moteriškus žiedus iš visų pusių, kad jie subręstų į natūralią formą.

Kokie galimi pavojai kyla cukinijų derliaus nuėmimo metu? Dingusių žiedų problema yra iššūkis, kurį galima veiksmingai išspręsti.

Cukinijas kamuoja virusinės infekcijos.

Nepaisant to, cukinijų derliui daugiausia pavojų kelia įvairios ligos. Cukinijų augalai yra jautrūs panašiems negalavimams, pastebėtiems kitiems agurkinių šeimos nariams, todėl juos reikia pašalinti iš sėjomainos po moliūgų, agurkų ir susijusių kultūrų auginimo.

Virusinės infekcijos dažniausiai kenkia cukinijų lapams, pablogindamos augalo fotosintezės galimybes. Todėl šie nukentėję augalai duoda mažiau derlių. Tarp paplitusių virusinių ligų, pažeidžiančių cukinijas, mozaikos virusas išsiskiria kaip labiausiai žinomas. Išskirdami mozaikos variantus, pažeidžiančius agurkus (paprastus, baltus, žalius), moliūgus ir cukinijas (geltonas), specialistai pripažįsta, kad šios ligos gali neigiamai paveikti cukinijų pasėlius.

Ankstyvieji paprastos mozaikos požymiai gali būti stebimi ant jaunos lapijos, kuriai būdinga žalsvai geltonų dėmių atsiradimas. Ligai progresuojant, šios dėmės didėja, todėl pažeisti lapai susisuka ir susidaro pūslės. Be to, vaisiai iškreipti ir pakeisti spalvą. Tais atvejais, kai augalas užsikrečia ankstyvoje stadijoje, jis gali pasiduoti ligai. Ir atvirkščiai, jei infekcija įvyksta vėlesnėje stadijoje, augalo augimas ir produktyvumas bus žymiai sutrikęs, palyginti su sveikais augalais. Pažeistas krūmas bus du ar tris kartus mažesnis ir duos ribotą vaisių kiekį, kurie taip pat gali būti deformuoti ir turėti grubią išorę.

Geltonos mozaikos raštas, kurį rodo cukinijos, yra labai panašus – dėmės paprastai atsiranda lapų pakraščiuose, kol galiausiai apgaubia visą lapą. Šias bėdas perneša amarai, be to, patogenai išlieka ant daugiamečių piktžolių šaknų žiemos metu ir vėlesniais metais kelia pasikartojantį pavojų augalams. Norint apsisaugoti nuo mozaikos viruso, labai svarbu naikinti daugiametes piktžoles, sumažinti amarų buvimą ir stropiai taikyti sėjomainą.

Geltonos dėmės, atsirandančios dėl moliūgų mozaikos, iš pradžių išryškėja lapų pakraščiuose, o po to pasklinda po lapų gyslas. Be to, pažeistos lapų dalys palaipsniui išdžiūsta, atsiskiria ir išlieka tik standžios gyslos. Moliūgų mozaikos keliamą pavojų sustiprina jos gebėjimas plisti per sėklas, kurios išlaiko užkrečiamumą ilgą laiką, apimantį kelerius metus. Vadinasi, sėjos tikslams tampa nepamainomas ir kruopščiai apdorotų sėklų panaudojimas.

Kokie pavojai slypi cukinijų derliaus sferoje? Miltligė yra paplitusi liga tarp cukinijų pasėlių.

Pavojingiausios grybelinės ligos

Miltligė yra labai pavojinga liga, paveikianti cukinijų augalus, kurie paprastai klesti didelės oro drėgmės aplinkoje. Ši grybelinė infekcija, pasireiškianti apskritomis, dramblio kaulo spalvos dėmėmis viršutinėse senesnių lapų dalyse, palaipsniui plečiasi, kol visas lapas pasidengia miltingai baltomis žvyneliais. Be to, žinoma, kad grybienos žvynai migruoja link stiebo. Neišvengiamai pažeisti lapai per anksti nuvysta. Norint pažaboti miltligės plitimą, būtina išnaikinti augalų liekanas ir daugiametes piktžoles, kuriose grybelis žiemoja. Be to, sergančių augalų negalima dėti į kompostą, o simptomus sukeliančius lapus arba visus augalus reikia pašalinti iš lysvių ir sudeginti. Kovojant su šia liga fungicidų naudojimas purškiant yra veiksmingas.

Miltligė yra paplitusi liga, kuri pažeidžia ne tik lapus, bet ir gali pakenkti stiebams. Iš pradžių viršutinėje lapų pusėje matomos neryškios žalsvos dėmės, kurios ilgainiui pereina į rudą atspalvį. Šios kampuotos dėmės apsiriboja lapo gyslomis, todėl paveiktas augalas yra neįtikėtinai panašus į tą, kurį paveikė mozaikos virusas. Miltligei progresuojant, dėmės susilieja, todėl lapai nyksta.

Pilkasis puvinys pirmiausia paveikia augalų žiedus ir vaisių pumpurus, nors gali pakenkti ir kitoms augalų sudedamosioms dalims. Sauso oro laikotarpiais paveiktos vietos įgauna pilką ir rudą spalvą, o prasidėjus lietingu orui atsiranda pilkų apnašų. Užkrėsto augalo vaisių užuomazgos ir stiebas tampa minkšti, pasipuošia pilkomis apnašomis, ant lapų atsiranda netaisyklingų rudų dėmių. Grybelis išsklaido savo konidijas, nuvalydamas jas nuo žvynų, taip užkrėsdamas naujus augalus. Viršutinė augalo dalis, esanti virš pažeistos stiebo dalies, nuvysta. Kadangi grybelis žiemą išlieka ant augalų liekanų, juos būtina išnaikinti. Nustačius pirminius ligos požymius, patartina duoti fungicidų, tokių kaip tirpalas, kuriame yra vario sulfato.

Cukinijos augalas retkarčiais tampa antraknozės grybelio auka. Pradinėse infekcijos stadijose ant lapų atsiranda mažų apskritų dėmių, kurios vėliau susilieja ir lapai įgauna nudžiūvusią, apdegusią išvaizdą. Ant stiebų šios dėmės išauga ir įgauna drėgną tekstūrą. Nukentėję cukinijos vaisiai patiria gyvybingumo sumažėjimą, dėl kurio jie pablogėja ir suyra. Drėgnos sąlygos dar labiau palengvina šios ligos plitimą.

Cukinijos sulaukė didelio mūsų sodininkų palankumo. Kokie pavojai slypi cukinijų derliaus viduje?

Amarai yra atsakingi už didžiausios žalos padarymą.

Cukinijos dažnai tampa įvairių kenkėjų, būtent sodinukų, voratinklinių erkių ir amarų, aukomis. Sėjinukų muselės daugiausia taikosi į jaunus augalus, todėl jie nuvysta, kai pažeidžiamos lervos. Kita vertus, voratinklinės erkės pradeda atakuoti augalus, paveikdamos apatinius lapus, todėl viršutinėje pusėje atsiranda geltonų dėmių, o apatinėje – vos matomas voratinklis su rausvais arba rusvais taškeliais, kurie iš tikrųjų yra pačios erkės. Kalbant apie amarus, jie kelia didžiausią grėsmę vasaros mėnesiais. Šie vabzdžiai formuoja kolonijas apatinėse lapų pusėse, maitinasi augalų sultimis. Pasekmės yra susiraukšlėję ir deformuoti lapai, pageltimas ir didelis vaisių pumpurų praradimas. Negydomas amarų užkrėstas augalas galiausiai gali žūti. Be to, amarai ne tik daro tiesioginę žalą augalams, bet ir yra ligų nešiotojai.

Užsikrėtus kenkėjais, cukinijų augalus patartina apdoroti žaliu muilu arba alternatyviais insekticidais. Erkėms naikinti augalų apsaugos sprendimas, žinomas kaip „Vertimec”, pasirodė esąs labai veiksmingas. Šis konkretus produktas gali būti naudojamas 2–3 kartus per visą auginimo sezoną.

Cukinijų augalus galima aktyviai gydyti įvairiais biologiniais preparatais, tokiais kaip „Mimoten“, „Canelys“, „Konflic“, „Flama“ ir „Oleorgan“. Šie preparatai efektyviai padidina augalo atsparumą kenkėjams, ligoms, nepalankioms aplinkos sąlygoms. Be to, augalo imunitetą galima sustiprinti laistant augančias cukinijas jodo turinčiu tirpalu, kurio rekomenduojama dozė yra 5 ml jodo 10 litrų vandens. Kiekvienam cukinijos augalui reikia 1 litro šio jodo tirpalo, jį reikia tepti 2–3 kartus per visą vegetacijos laikotarpį.

Tai tinkamas momentas į savo sodą įtraukti rūgštynių, jei to dar nepadarėte. Įsivaizduokite, kaip malonu mėgautis nuostabiu rūgštingumu prasidėjus ankstyvam pavasariui, kai salotų, ankstyvųjų kopūstų ir kitų žalių produktų yra nedaug.

Rūgštynės, daugiametis botaninis egzempliorius, klesti tiek natūraliose buveinėse, tiek kultivuojamose aplinkose. Rūgštynės, daugiausia aptinkamos Europoje ir Azijoje, ir toliau klesti kaip laukinė rūšis, taip pat nuo seno auginamos soduose. Plačiai paplitęs jo populiarumas gali būti siejamas su daugybe naudingų savybių. Pirma, ji išsiskiria kaip viena iš ankstyviausių pavasarinių žalumynų. Be to, rūgštynės yra nepaprastai prisitaikančios, gali klestėti įvairiose vietose. Be to, jo kulinarinis naudingumas yra labai patogus, nes jį galima lengvai įtraukti į įvairius patiekalus. Galiausiai, rūgštynės gali pasigirti daugybe gydomųjų savybių, kurios dar labiau padidina jos patrauklumą.

Rūgštynės iš pradžių buvo užfiksuotos 12 amžiuje Prancūzijoje, o tai pirmą kartą buvo paminėta. Vėlesniais šimtmečiais, ypač XIV–XVI amžiuje, rūgštynės sulaukė didelio susižavėjimo prancūzų kulinarinėje kultūroje. Jis buvo vertinamas dėl universalaus pritaikymo gaminant padažus, sriubas ir net puikius pyragus su rūgštynių įdarais. Jo gausus naudojimas išplito ir karališkųjų namų virtuvėse, o tai dar labiau patvirtina jo gerbiamą statusą.

Kokią rūgštynių veislę reikėtų sodinti?

Sodininkams pagrindinis rūpestis yra nustatyti optimalią rūgštynių veislę, kurią galima auginti savo soduose, atsižvelgiant į turimų rūgštynės pasirinkimų gausą. Konkrečiai, yra dvi skirtingos rūgštynės, kurias galima auginti: plačialapės rūgštynės ir špinatų nerūgščiosios arba švelniai rūgštinės rūgštynės.

Viena iš labiausiai mėgstamų mūsų soduose auginamų rūgštynių veislių yra pagrindinė valgomoji rūgštynė, tokia kaip ‘Lyonski’. Šias rūgštynes ​​patartina vartoti išskirtinai iki liepos mėnesio, nes vėliau jose susikaupia per daug oksalo rūgšties, kuri gali pakenkti žmonių sveikatai. Gausiausias derlius paprastai gaunamas antraisiais ir trečiaisiais auginimo metais. Daugiau intriguojančių variantų galite apžiūrėti specializuotas sėklų parduotuves, kuriose galima rasti įvairių rūšių, pavyzdžiui, plačialapių „Aromata“ arba vizualiai patrauklių rožinių „Red Veined“.

Špinatų rūgštynės mums turi didesnę reikšmę, palyginti su įprastai vartojamomis valgomosiomis rūgštyne, dėl savo įvairių veislių įvairovės, pavyzdžiui, „Epinard“ varianto. Šiuose variantuose ne tik mažesnis oksalo rūgšties kiekis, bet ir dvigubai daugiau vitamino C, kurio yra paprastose rūgštynėse. Be to, didesni špinatų rūgštynių lapai suteikia didesnį patogumą ruošiant maistą, visiškai priešingai nei mažesni valgomųjų rūgštynių lapai. Be to, špinatų rūgštynės lapai pasižymi mažesniu rūgštingumu ir yra tinkami vartoti visą pavasario–rudens laikotarpį.

Rūgštys turi neprilygstamą ir neįkainojamą augalinės rūgšties savybę. Be to, kaip alternatyvų variantą galima stengtis auginti rausvąsias rūgštynes.

Šešėlis skatina brangiausių egzempliorių augimą.

Rūgštys nėra būtinos optimalioms augimo sąlygoms. Augalas puikiai išgyvena žiemą, kai yra padengtas sniegu. Sėklos gali sudygti net esant itin žemai 1 °C temperatūrai, o šaknų pumpurai greitai išdygsta, kai tik sniegas ištirpsta. Lapai išsiskleidžia per 7-8 dienas ir išlaiko žalią atspalvį visą vasarą iki rudens šalnų. Pažymėtina, kad esant aukštesnei nei 20 °C temperatūrai, rūgštynės augimo greitis sulėtėja, o melsvų ūglių vystymasis pagreitėja, todėl lapai įgauna stambesnę tekstūrą.

Rūgštynės klesti gausioje šviesoje anksti pabundant, ypač ankstyvą pavasarį, kai nuo kitų augalų yra minimalus šešėlis. Vėliau šešėlis tampa naudingas mažiems rūgštynės lapams augti saulės apšviestose vietose. Tačiau pernelyg drėgnoje ir prastai vėdinamoje dirvoje rūgštynės augalai sunkiai išgyvena ir klestėja, todėl reikia lengvos, derlingos ir drėgnos dirvos. Sausros laikotarpiais rūgštynės augimas sulėtėja, o jų lapai tampa standūs ir atsparūs, o tai pabrėžia nuolatinį drėgmės poreikį. Plačiai teigiama, kad labiausiai vertinamos rūgštynės auginamos pavėsingoje ir drėgnoje aplinkoje.

Nauja lova

Jei nusprendėte įkurti naują rūgštynių lysvę, dabar tinkamas metas tai padaryti. 1 m2 rūgštynių auginimui skirto ploto rekomenduojama išberti 6-8 kg mėšlo ar komposto, 30-40 g superfosfato ir 20-30 g kalio chlorido, kartu užtikrinant, kad žemė būtų giliai įkasta (su visą kastuvo gylį). Rūgštynės gali būti dauginamos sėklomis arba šaknų dalimis, kuriose yra pumpurai. Įvairūs šaltiniai siūlo skirtingus rūgštynių sėjos terminus, pavyzdžiui, ankstyvą pavasarį, vasarą ar vėlyvą rudenį. Tačiau, remiantis patyrusių rūgštynių augintojų patirtimi, optimalus rūgštynių sėjos laikas paprastai yra rugpjūčio pirmoji pusė. Šiuo laikotarpiu sėjant rūgštynės linkusios išauginti mažiau žydinčių ūglių ir atitolina žiedų formavimąsi. Derliaus galima tikėtis kitą pavasarį. Pasirinkus vėlyvą rudens sėją, patartina sėti nuo spalio pabaigos iki lapkričio pradžios, kad nesudygtų prieš atėjus šalnoms (dažniausiai dygsta po 8-10 dienų esant 2-3 °C temperatūrai). Taip pat galima sėti pavasarį, nors dėl to derlius bus vėlesnis.

Rūgštynės strategiškai sėjamos į vagas, tarp jų užtikrinamas 45-60 cm atstumas. Vagos viduje suformuojamos dvi eilės, tarp jų išlaikant 10-12 cm atstumą. Sėklos atsargiai įterpiamos 1-2 cm gyliu. Optimaliam dauginimui rūgštynes ​​rekomenduojama dauginti naudojant šaknis rudens sezono metu, ypač rugsėjį, arba ankstyvą pavasarį. Kad tai būtų pasiekta, rūgštynės kruopščiai iškasamos ir padalinamos į kelias dalis, kurių kiekvienoje yra 2–3 pumpurai. Be to, reikia nupjauti visas ilgas šaknis. Sodinant patartina išlaikyti 45 cm atstumą tarp eilių ir 10-15 cm tarp atskirų augalų.

Siekiant užtikrinti gausų ir džiaugsmingą derlių.

Prasidėjus pavasariui, paprastai per 15-20 dienų nuo dirvos atšilimo, galima pradėti rinkti pirmuosius gležnus rūgštynės lapelius. Verta žinoti, kad jei šiuo ankstyvo pavasario laikotarpiu rūgštynės pasipuošia apsaugine plėvele, pirmąjį derlių galima sulaukti savaite anksčiau. Kai lapai pasiekia 8–10 cm ilgį, tikslinga juos pjauti. Tačiau būtina būti atsargiems ir susilaikyti nuo visų lapų pašalinimo iš centrinės šerdies, nes jauniausi turi būti nepažeisti. Labai svarbu, kad šio proceso metu nebūtų pažeisti viršūniniai pumpurai, naudojant peilį. Per visą augimo sezoną rūgštynių pasėlius reikia pjauti 2–4 kartus, paprastai kas 25 dienas, kad būtų trukdoma žiedkočių vystymuisi. Norint pailginti lapų derliaus trukmę, patartina nuimti lapkočius.

Rūgštynės auginamos toje pačioje vietoje 3–4 metus, nes rūgštynių lapai laikui bėgant genda. Antraisiais ir vėlesniais metais, ankstyvoje pavasario stadijoje, rūgštynių maitinimui įterpiamos azoto trąšos (20-30 g – 1 m2), po to nedelsiant purenama dirva iki 5-8 cm gylio. Šis procesas kartojamas po kiekvieno rūgštynių derliaus nuėmimo. Be to, antroje vasaros pusėje rūgštynes ​​rekomenduojama pamaitinti fosforo ir kalio trąšomis.

Augalus supančiam dirvožemiui būtinas nuolatinis auginimas ir priežiūra, įskaitant purenimą ir apdorojimą, taip pat piktžolių pašalinimą. Vasarą rūgštynės klesti tinkamai laistomos ir prižiūrimos, o artėjant rudeniui rodo ryškius ir išskirtinius žalumynus. Tačiau rabarbarų lapų buvimas kelia grėsmę jų gerovei, nes jie gali praryti rūgštynes. Kovojant su šiais kenkėjais, naudojami natūralūs metodai, tokie kaip kruopštus augalų likučių pašalinimas ir biologinių priemonių naudojimas rudenį. Net ir esant geros sveikatos, rūgštynės lapus reikia nukirpti likus 1–1,5 mėnesio iki šalnų pradžios, paprastai maždaug spalio pradžioje. To nepadarius, susidaro nepralaidus sluoksnis, kai lapai lieka nepaliesti po sniegu, todėl šaknys uždusti ir augalas gali žūti. Rudenį rūgštynes ​​patartina gausiai patręšti perpuvusiu mėšlu ir į rūgštynių eiles įterpti komposto (4-5 kg/1 m2), lengvai mulčiuojant šaknų sistemą.

Visame pasaulyje yra apie 200 rūgštynių rūšių, kai kurios iš jų yra labai vertingi augalai, o kitos priskiriamos nepageidaujamų piktžolių kategorijai. Lietuvoje aptinkama apie 16 skirtingų rūgštynių veislių. Tarp labiausiai paplitusių yra valgomosios rūgštynės (Rumex acetosa), prancūziškos rūgštynės (Rumex scutatus), mažosios rūgštynės (Rumex acetosella), tankiažiedės rūgštynės (Rumex confertus) ir rudalapės rūgštynės (Rumex crispus). Pažymėtina, kad laukinės rūgštynės paprastai turi mažus, elastingus lapus, o auginamos sodo rūgštynės gali pasigirti dideliais, sultingais lapais.